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    3. 南通醋酸化工股份有限公司
                      食品和饲料添加剂
                      医药和农药中间体
                      颜料和染料中间体
                      基本有机化工产品
      销售部(内贸):金伟
      电话:13912256336
      邮箱:jwei@ntacf.com
      销售部(外贸):李国爽
      电话:19827051686
      邮箱:li@ntacf.com
      山梨酸钾
      产品名称: 山梨酸钾
      CAS No.: 24634-61-5
      EINECS NO: 246-376-1
      分子式: C6H7KO2
      结构式:
      分子量: 150.22
      性 状:

      白色或类白色粉末或颗粒。无臭或稍有特征性气味,长时间放置在空气中,易吸湿并氧化分解而着色。270℃高温分解,溶解度(20℃,g/100mL):水67.6,丙二醇5.8,乙醇0.3。易溶于水。

      主要用途:

      防腐剂、抗氧化剂、稳定剂。山梨酸钾是新型、安全、无毒、高效的食品添加剂,是不饱和脂肪酸的钾盐,进入人体后参与正常的脂肪代谢,最后被氧化成水和二氧化碳,不会在人体内蓄积,具有很高的安全性,其毒性仅为食盐的1/2,是苯甲酸钠的1/40。山梨酸钾对霉菌、酵母菌和好气菌有明显的抑制作用,其抑制发育的作用比杀菌作用更强,与微生物酶系统中的巯基结合,从而破坏酶的活动,达到抑菌、防腐的目的。还能防止肉毒杆菌、葡萄球菌、沙门氏菌等有害微生物的生长和繁殖。在酸性条件下(pH值低于5~6),抑菌效果更佳。从而达到有效地延长食品的保存时间,并保持原有食品的风味。但对厌氧性芽孢菌与嗜酸乳杆菌等有益微生物几乎无效。

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        品牌简介

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